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烘焙技術合同范本 第1篇
一、項目介紹
西點烘焙店資金投入低、消費人群廣、利潤高，回收成本快。
我們店名為“甜滋滋”，消費者多為年輕人，名字順口好記，便于廣泛傳播。
二、行業分析
目前西點店在一二線城市深受廣大消費者的喜愛，但往往被認為是城市人的專屬，在縣級市尚未廣泛傳播開來，若價格實惠，口味好肯定會收到廣大群眾的喜歡，且以奶茶相輔，提高四季的顧客消費率。
產品根據口味和成本定位價格，比一二線價格略低，以產品的質量，良好的服務和消費者的新鮮感搶占市場份額。
三、產品/服務介紹
本店主要經營各種泡芙，葡式蛋撻，各式奶茶，為了滿足顧客的消費需求夏季可制作港式甜品。
本店會根據消費者喜好和市場趨勢推出新品，若市場反響良好成為將定為本店特色產品。同時不斷地推出節日產品和周年產品，如國慶節，情人節，元旦，春節，周年慶。
本店技術員需熟練掌握西點制作流程，推銷員需掌握溝通技巧，開店前完成相關作業標準流程的文本制作。
四、店面選址
人流量，人流量，還是人流量!
西點和奶茶是快速消費的產品，人流量為盈利關鍵要素，繁華地段是最佳選擇。如商業步行街，學校群，年輕女性為重大客戶群。
五、裝修與設備購買
店面裝修的風格：外觀簡潔，內部整齊衛生，招牌有特色?？筛鶕a品需求和設備配備情況進行設計，便于生產制作產品的同時盡可能考慮未來產品的更進和設備的添加所需空間，也需要符合水電的布局要求。
設備按產品菜單采購，高質量的設備更能做出好品質的產品，而且能提高效率。設備同時需要和店面的空間布局及水電匹配。
西點類設備
1、電烤爐(操作簡單，預熱快，成本低);
2、攪拌機(攪拌雞蛋，奶油，面糊，面團);
3、裱花袋，裱花嘴(不銹鋼，多為扁形，圓形，鋸齒形);
4、模具(不銹鋼，圓形，方形等);
5、案臺;
6、刀具：鋸齒刀，分刀，抹刀，刮刀;
7、輔助工具：搟面杖，調料盒，衡器，平底鍋，軟刷，耐高溫紙;
8、展示柜。
奶茶類設備
1、封口機;
2、封口膜;
3、冰柜;
4、杯子;
5、吸管;
6、攪拌機;
7、飲水機;
8、容器。
六、人力資源規劃
采購員：采購日常材料，控制材料質量和庫存;
西點師：制作泡芙，蛋撻并推新品;
奶茶師：制作奶茶并推新品;
收銀員：收銀，推銷，協調作業，保證產品供應速度;
每日工作結束后，可小聚餐提高士氣，匯總當日收入和支出，賬目透明，避免糾紛。
七、本店主營產品
營業時間(10：00~18：00)，可根據季節調整。
本店需保持創新，提高產品和服務質量，并定期進行大城市同行視察，研發新產品提高競爭力。
本店西點產品：草莓泡芙，香芋泡芙，香草泡芙、巧克力泡芙棒，葡式蛋撻;本店奶茶產品：布丁奶茶，珍珠奶茶，紅豆奶茶，原味奶茶，椰果奶茶未來可增加甜品，咖啡。
八、營銷策略
(一)廣告投入
烘焙技術合同范本 第2篇
甲方（需求方）：
乙方（供貨商）：
根據《_民法典》及其他有關法律的規定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實信用的基礎上，本著互惠互利、共同發展原則，在平等自愿的基礎上，為建立起長期友好的合作關系，特簽訂本協議，就供貨的有關事宜達成如下協議。
一、乙方根據甲方的實際需要為甲方提供相應的材料或設備。
二、質量標準一般定義為：符合國家質量標準或國家相應的標準要求。甲方對實際供貨有特殊要求時，需在給乙方提供的清單中說明。
四、供貨方式：甲方將所需設備或材料的清單提供給乙方，乙方收到清單后根據設備或材料的清單給予甲方報價，雙方根據實際情況，對報價確認后簽訂單項訂貨合同，合同中需說明的項目應包括設備或材料的參數、數量、供貨期限、價格、付款方式等雙方必須說明的信息。
五、貨物驗收：甲方對乙方所供的每批貨品應進行驗收，因質量問題嚴重或被相關監管部門查處，甲方有權解除協議，造成的損失，乙方應承擔賠償責任。但是若無正當理由，甲方不得拒絕接收。
六、付款方式：乙方按甲方要求向指定地點供貨后，經甲方驗收合格后。甲方應根據單項供貨協議要求向乙方支付相應貨款。
七、違約責任：
一方無正當理由中止履行或單方變更、解除協議的，應賠償由此給對方造成的損失。
爭議解決方式：本協議下發生的爭議，由當事人雙方協商或申請調解解決；協商或調解解決不成的，依法向人民法院提起訴訟解決。
八、生效條件：協議經雙方簽字蓋章后生效，雙方協商一致可終止。
九、其他約定：本協議未盡事宜由甲乙雙方協商并進行補充。
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