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XX鄉關于做好2023年食用野生菌、野菜中毒防控工作方案
當前，各類野生菌、野菜逐漸進入生長旺季，是群眾誤采誤食有毒野生菌、野菜中毒的高發季節。為防范食用野生菌、野菜中毒事件發生，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，深入推進我區創建國家食品安全示范城市縱深發展，避免發生重大及以上食品安全一票否決事故，現就進一步加強食用野生菌、野菜中毒風險防控工作通知如下：
一、切實增強責任感，嚴格落實屬地管理責任
各村和部門要以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，全面落實食品安全“四個最嚴”要求，堅持人民至上、生命至上理念，進一步把握食品安全工作的新形勢、新任務，充分認識防控食用野生菌、野菜中毒工作的重要性和緊迫性，全面履行食品安全黨政同責，以高度的政治自覺、思想自覺和行動自覺，落實屬地管理責任，加強統籌協調，周密安排部署，做到“早部署、早預防、早發現、早控制、早處理”，認真履行監管職責，把食用野生菌、野菜中毒事件預防在前、管控在前，加大對轄區內防控食用野生菌、野菜中毒工作責任落實的督促指導力度，督促市場開辦者和食品生產經營者落實食品安全主體責任，從嚴把好菌類食材進貨查驗，嚴格執行進貨查驗和索證索票，嚴格落實餐飲服務食品安全操作規范，嚴防野生菌、野菜流入市場、流向餐桌，避免發生因誤食有毒野生菌、野菜引起的群體性食物中毒事件。
二、聯合協作共防控，壓緊壓實行業管控責任
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